心得分享: 104/4/9 (四) 一顆蛋改變世界 飲食 行動 與未來

一顆蛋能代表著甚麼?

雞蛋是我們日常生活中最平凡也最常見的食物
好比買早餐總會有顆荷包蛋、全省的超商都有賣茶葉蛋等...

這種平凡的食物我們真的了解它嗎?
或許它不只是食物，而是人類對於生命的態度也說不定

一顆雞蛋，由母雞所生
但台灣早年生產雞蛋的方式是將雞關在如格子空間大的籠子裡
只餵食飼料跟水，甚至還要將他們注射生長激素來加速他們的生長
我覺得這不是一個生命應該被對待的方式
這如果套用在人身上，應該會被全世界撻伐，也被稱之為不人道
那我們又何必加注在動物身上呢?

是生命就理應當有被公平對待、被尊重，即便他所生產或是他是我們的盤中飧

我記憶猶新，仍舊記得老師上學期關於牛隻的課程
也透露出台灣早期在屠宰畜生方面並不人道，甚至慘忍
人類是萬物之靈，因為我們會「思考」所以才跟畜牲不同
如果人能排除利益，站在另一方思考，我想世界會美好許多

當今政府的政策也是相當重要的
但不單單只是政策問題
在購買雞蛋時，我們可以選擇更有動物人道意識的農場所生產出來的雞蛋
間接的去反對那些不人道的農場
施展我們所身為一個公民該有的權利及力量。

心得分享: 104/3/26 (四) 永續餐桌 紀錄片與講評

反觀過去，人類對於這個地球所造成的傷害是永無止盡的
對於一個環境來說，總有他能負荷最大的動物人口數
自從工業革命開始，人類的人口數是以暴增的速度在成長

在人口數飆高的情況下，我們的食物卻是沒有增加
這樣就容易導致飢荒的問題產生，
不談我們，該被注意的是活在第三世界的人們
因為對我們來說吃飽已經不足為奇
對他們來說可能是奢華的享受

這篇記錄片所談的是如何永續以及延續我們所吃的食物
人類為了增加食物的產量，大量使用農藥
表面上是為了減少病蟲害，但長遠來看對於人類是慢性的自殺
對於這一點來說並不是永續，而是變相的將環境壞殆盡

食物的問題已經是好幾個世紀所累積的
在這地球上，有人吃不夠卻有人吃得太多
每個人都懂，但不是所有人都致力去解決這個問題
只有當這種思維被大家都了解了
我想我們這個世界才會變得更美好